Trøndelag Sankeri

Trøndelag Sankeri ble grunnlagt i 2019 av Jim-André og Therese Stene i Melhus, Trøndelag. Med et nettverk på rundt 15 erfarne sankere leverer de over 300 unike ville vekster – sopp, bær, tang, urter og reinlav – høstet bærekraftig med fokus på kvalitet med respekt for naturens rytmer. I tillegg foredler de råvarer til produkter som siruper, oljer, eddiker og syltede vekster – unike smaker utviklet for både mat og drikke. Deres filosofi er enkel: Naturen produserer råvarer av høyeste kvalitet – uten kunstige inngrep, store klimautslipp eller ressurskrevende dyrking. Vi høster skånsomt og med respekt for økosystemene, slik at naturen kan gi av seg år etter år. For oss er det ikke ugress – det er naturens mest verdifulle råvarer.