Heidal ysteri

Heidal ysteri ligger i den vakre fjellbygda Heidal, øverst i Gudbrandsdalen, ved porten til Jotunheimen. Her har tradisjonene med å kinne smør og lage ost vært en del av hverdagen i generasjoner, først på setrene og senere i dalens første dampysteri, etablert i 1920. Dette meieriet ble senere en del av Østlandsmeieriet, kjent i dag som Tine.

Da Tine la ned produksjonen i 1995, ble det starten på en ny æra for Heidal ysteri, som gjenoppstod i 1999. Siden da har de videreført de stolte tradisjonene med å lage førsteklasses ost i hjertet av Norges mektige fjellandskap. Ysteriet kombinerer lokal historie med håndverkskvalitet, og deres produkter er et smakfullt vitnesbyrd om den rike kulturarven i området.